Chai
Afghansk chai smager skønt og består af flere krydderier, som du typisk har i køkkenet. Denne opskrift er til en tekande, der kan indeholde 11 dl vand.
Ingredienser
- 11 dl vand
- En halv teske kardemomme
- 1 grøn eller sort tepose (Afhængigt af om du vil have sort eller grøn te)
- 3-4 safrantråde
- En halv teske ingefær (Tør eller frisk - begge kan anvendes)
Sådan gør du
- Sæt vand over til at koge i en elkedel.
- Hæld kardomme og din valgte tepose i en tekande.
- Knus safrantrådene med dine hænder og hæld i tekanden.
- Tilføj ingefær i tekanden.
- Hæld dit kogende vand i tekanden og lad det trække i 5-10 minutter, inden du serverer din chai.